ご参加いただいた皆様、ありがとうございました
昨日のテーマは「超手抜き！…での作り置き」

作り置きは、超シンプルなもので良いと思っています。
そうすると、献立の栄養バランスを見て、アレンジとして足りないものを付け足しやすいからです。

例えば…
昨日作った『まいたけきんぴら』のアレンジは、
細かく刻んでひき肉と混ぜ、つくねハンバーグにして主菜に…！

でも、
もし別に動物性タンパク質の献立があるなら、植物性タンパク質の豆腐と混ぜ合わせる…とか、
ひじきや昆布などと混ぜ合わせてミネラルを補強する方向にするとか。

作りおくことで実はバランスを考える練習になったりもするのです。

献立考えるの、めんどくさい？

私はすっごい楽しいよ

オンライン料理会、
月一回、公開イベントとしてやる予定です。
今回ご参加いただけなかった方も
是非、次回はご一緒に